【种草】茶叶菇：口感鲜美、营养丰富的健康美味(茶叶菇的功效与作用)

　
** 茶叶菇：大自然的馈赠，口感鲜美营养丰富 **

今天我要给大家种草一种口感鲜美、营养丰富的真菌——茶叶菇。

茶叶菇，又称茶树菇，是一种珍贵的食用菌，生长在茶树干上。它外形与茶叶非常相似，因此得名茶叶菇。茶叶菇富含多种营养成分，如蛋白质、膳食

纤维、维生素和矿物质，具有很好的营养价值和保健作用。

首先，茶叶菇是一种低脂、低糖、低热量的食品，非常适合控制体重和保持健康。其富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，还能增加饱腹感。

其次，茶叶菇含有丰富的抗氧化剂，有助于抵抗自由基的侵害，延缓衰老，保护细胞免受损伤。

再次，茶叶菇是一种优质的蛋白质来源，其含量是普通蔬菜的 3-4 倍，而且易于消化吸收，对素食者和对蛋白质需求量较高的朋友都非常适合。

最后，茶叶菇还具有很高的药用价值，具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等功效，对身体健康有很好的帮助。

那么，茶叶菇该如何烹饪呢？它可以炒菜、炖汤，也可以用来做各种汤品。我今天给大家分享一道简单的茶叶菇炖鸡汤，做法简单，味道鲜美，非常适合秋冬季节食用。

【茶叶菇炖鸡汤】

所需材料：

* 茶叶菇 50g
* 鸡腿肉 100g
* 姜片 2片
* 葱段 2根
* 料酒 适量
* 盐 适量
* 清水 适量

做法：

1. 将茶叶菇用清水冲洗干净，备用。
2. 鸡腿肉切成块，加入姜片、葱段、料酒，腌制 10 分钟。
3. 锅中加入适量清水，将腌制好的鸡腿肉块放入，加入茶叶菇，加入适量的盐，煮 20 分钟。
4. 最后，加入适量的盐调味即可。

这道茶叶菇炖鸡汤不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，具有很好的保健作用。快去尝试一下吧！